Marmitako de bonito
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 lomo o rodaja de bonito sin espinas- 3 patatas grandes
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 200 gr champiñones
- 1 tomate natural triturado
- pimentón dulce, sal y colorante
- Receta paso a paso
- Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y los champiñones y pochar todo a fuego medio-bajo.
Añadir la patata y sofreir un poco.
Sofreir el pimenton dando un par de vueltas (sin pasarse para que no se queme).
Añadir agua hasta cubrir las patatas y rectificar de sal. Añadir el colorante.
Cocer a fuego medio durante 20 min. y añadir los trozos de bonito al final, justo cuando se retire del fuego.
