Lasaña de setas Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina italiana,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 paquete de lasaña
3/4 kg champiñón
1/4 kg setas shitakee
1/2 l caldo de ave
20 g harina
20 g mantequilla
100 g chalota
Pan rallado
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Cocer la pasta en abundante agua con sal, refrescar y escurrir.

  3. Rehogar la chalota y las setas picadas.

  4. Hacer la salsa con el caldo, la leche, la harina, la mantequilla y un poco de sal.

  5. Montar capas de pasta, setas y napar con la salsa.

  6. Espolvorear con pan rallado y gratinar.

  7. Servir.