Kue lapis surabaya (bizcocho en tiras)

Precalienta el horno a 180 gr. Y engrasa 3 moldes de bizcocho alargados con mantequilla. 8 para sacarlo más fácil puedes utilizar también papel para horno. Batir la mantequilla a máxima velocidad durante 10 minutos, hasta que tengo un color pálido . Aparte batir las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla, hasta que se ha triplicado de volumen. Mezclar lentamente las yemas dentro de la masa de mantequilla,hasta que están completamente integrados. Tamizar la harina dentro de esta mezcla lentamente y con mucho cuidado.No mezclar demasiado, para que no pierda volumen. Ahora dividir la masa en tres partes iguales. En una parte se echa el polvo de cacao, y mezclar con cuidado hasta que está completamente integrado. Después meter las tres masas en los tres moldes, ya engrasadas, y meter en el horno por 20 minutos. Después de 20 minutos tocar los bizcochos, para ver si están hechos o con un palillo.
Dejar enfriar los bizcochos, sacarlos y poner mermelada de fresa en un bizcocho amarillo y un bizcocho de chocolate. Montar los 3 bizcochos, con el de chocolate en medio. Después cortarlo en rebanadas de 1 a 2 cm. y servirlo.