Huevos al plato con espinacas

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera, Mediterránea.
  • Ambiente: A diario, De la abuela.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 huevos
  • 200 g de espinacas congeladas
  • 2 dl de salsa bechamel
  • Tostadas de pan
  • Picadillo de jamón serrano
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada
  • ¼ dl de aceite de oliva

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Huevos al plato con espinacas:

Saltear las espinacas troceadas en el aceite de oliva.


Salpimentar y añadir la nuez moscada.


Añadir aceite de oliva y remover. Después añadir el jamón picado.


Incorporar la bechamel y remover.


Poner las espinacas en una cazuela de barro y romper los huevos encima.


Cuajarlos al horno a 190º C.


En una sartén con aceite, freir el pan para acompañar el plato.


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