Huevo poché sobre tosta de pan de ajo, virutas de jamón serrano perfumado al aceite de oliva con albahaca fresca y sal de tomate en escamas (concurso
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 huevo fresco de corral
- 1 rebanada de pan blanco
- 1 ajo
- 1 loncha de jamón serrano
- Albahaca fresca
- Sal en escamas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre
- Agua y hielo