Helado de yogur con fresa
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Yogures tipo griego- 1 Limón pequeño (zumo)
- 150 ml. Nata para montar (mín, 35% M.G.)
- 150 gr. Azúcar
- Al gusto Mermelada de fresa
- Receta paso a paso
1. En un bol, añadimos el azúcar a la nata, y la montamos. Para montar la nata es necesario que esté bien fría, para lo que nos será útil meterla unos minutos antes en el congelador.
2. En otro bol, ponemos los yogures y los mezclamos con el zumo de limón. Añadimos la nata montada, mezclando suavemente con movimientos envolventes, y lo llevamos a la nevera al menos 3-4 horas, para que se enfríe bien.
3. Pasado ese tiempo, vertemos la mezcla en la heladera y lo mantecamos unos 35-40 minutos.
4. Añadimos la mermelada de fresa (yo le puse cinco cucharadas generosas, pero dependiendo de cómo os guste se puede poner más o menos) y lo removemos un poco para que se mezcle ligeramente, pero no demasiado para que podamos encontrar zonas con más cantidad.
5. Lo vertemos en un recipiente con tapa y lo llevamos al congelador mínimo 5 horas para que se termine de congelar.
6. En el momento de servir lo podemos acompañar con sirope de fresa por encima.
