Gazpacho de sandía y cerezas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
5 Tomates maduros- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 1 Pepino
- 200 gramos Sandía (sin pepitas)
- 200 gramos Cerezas
- 4 Rebanadas de pan
- 4 cucharadas Aceite
- 1 cucharada Sal y pimienta
- 1 cucharada Vinagre de Jerez
- Receta paso a paso
- Lavamos los tomates, pelamos el pepino, limpiamos el pimiento y deshuesamos las cerezas. Lo llevamos todo junto a la sandía, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre, y batimos todo bien hasta que quede una crema fina.
Cortamos el pan en cubitos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite hasta que queden crocantes.
Servimos el gazpacho acompañado de los crutones.
