Gazpacho de fresón y frambuesa
Por:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana,
- Ambiente: Celebraciones, Exótica,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 500 g de fresón
- 200 g de frambuesas congeladas
- 1 dl de vinagre de jerez
- 1 pepino
- 400 g de tomate pera
- 1 dl de aceite de oliva
- Preparación de la receta
Trituramos todos los ingredientes reservando algún fresón y alguna frambuesa, pelamos el pepino y lo despepitamos.
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Decoramos con un cordón de aceite, dados de pepino, láminas de fresa y frambuesas enteras.