Ficha de receta

Usuario: dely Galletas de manteca de cerdo
Ingredientes principales.
1/2 kg de manteca de cerdo
8 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de anís
Harina (la que necesite)
Azúcar glas
2 yemas de huevo
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Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
Plato: Postre
Estilo: Cocina dulce.
Ambiente: De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Galletas de manteca de cerdo


En un bol amplio, se bate la manteca de cerdo y el azúcar hasta que esté cremoso, se añaden las yemas y el anís. Se mezcla y se agrega poco a poco la harina hasta conseguir una masa fina, que no se pegue a las manos. Entonces se espolvorea la mesa con harina y se extiende la masa con el rollo espolvoreando bien para que no se pegue. Con un molde de galletas redondo se cortan las galletas, un poco gruesas y se van colocando en una bandeja de horno, con papel parafinado. Cuando están todas ellas se espolvorean con el azúcar glas, se cuece a horno moderado (160ºC) hasta que estén doradas. Ya cocidas, se retiran de la placa pasándoles por debajo un cuchillo.
Espero que os guste y a disfrutar.

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