Galleta molona
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce, Cocina británica,
- Ambiente: Celebraciones, Last minute,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Una plancha redonda de shortbread (galletas escocesas de mantequilla)
- 150 g queso mascarpone
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 200 g fruta fresca variada (kiwi, fresas y frambuesas)
- Hojas de menta fresca
- Preparación de la receta
En primer lugar, batimos el mascarpone con la vainilla y el azúcar.
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Pelamos y troceamos toda la fruta. Reservamos.
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Preparamos nuestra galleta que vamos a utilizar como si fuera la base de una pizza.
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La cubrimos generosamente con la mezcla de mascarpone y luego nos inventamos una decoración muy molona haciendo dibujos con las frutas.
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Decoramos con unas hojas de menta y listo.
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En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Tortilla de quinoa y brócoli con chorizo y huevos de corral.