Galantina de Pollo
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina latinoamericana,
- Ambiente: Navideña,
- Tiempo: alto
- Dificultad: alto
- Ingredientes principales
- 1 pollo deshuesado
- 4 lonjas de jamón ahumado
- 4 lonjas de queso blanco rebanado
- 4 ajíes dulces
- 1 cebolla blanca pequeña
- 1 cucharadita de alcaparras picaditas
- 8 aceitunas rellenas cortadas en lonjas
- 3 cucharadas de encuertidos en mostaza
- 1 diente de ajo machacado
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta
- Tomillo y orégano