Fudge popsicles sin azucar
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina rápida,
- Ambiente: Veraniega,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 2 cdas Maicena
- 375 ml leche
- 335 ml nata
- 50 g tagatosa
- 60 g cacao en polvo sin azucar
- 2 ctas extracto de vainilla
- Receta paso a paso
- Separamos 75 ml de leche y en ella diluimos la maicena y reservamos. Ponemos en un cazo el resto de la leche, la nata, el cacao en polvo sin azucar y la vainilla y lo llevamos a ebullicion. Lo apartamos un momento del fuego para incorporar la tagatosa y la maicena diluida y mezclamos bien. Lo volvemos a levar al fuego y sin dejar de remover esperamos a que espese adquiriendo una consistencia de natillas. Rellenamos los moldes de polo y los llevamos al congelador al menos 5 horas antes de poder desmoldarlos para consumirlos.