Frico
La cocina de Nicola Ep: 20
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina italiana, Mediterránea.
- Ambiente: De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: La cocina de Nicola
- Episodio: 20
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas hervidas
- 7 Huevos
- 100 g de queso scamorza ahumado
- 2 Chiles rojos
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
En primer lugar machacamos las patatas y el queso. Lo mezclamos en un bol.
Incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos bien.
A continuación, en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva disponemos la mezcla anterior y la cocinamos como si fuese una tortilla de patata.
Emplatamos acompañándola con un picadillo de perejil y chile fresco.
Servimos.
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