Fitness brÓcoli con salsa de soja y ajos tostados Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bróculi
1/2 vaso de salsa de soja
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
4 dientes de ajo
1 puerro
1 cucharada de maicena
aceite
sal y pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Lava el bróculi y sepáralo en ramitos. Corta el puerro en rodajas y cuécelo al vapor junto con el bróculi.

    Pela los ajos, córtalos en láminas finas y dóralos en una sartén con el aceite. Retíralos y resérvalos.

    Mezcla la salsa de soja con los dientes de ajo, una pizca de pimienta negra y la maicena previamente disuelta en 4 cucharadas de agua. Viértelo en un cazo, ponlo al fuego y cuando empiece a espesar, retíralo.

    Sirve el bróculi en 4 platos, riégalo con la salsa de soja y ajo y espolvoréalo con el sésamo tostado.