Feijoada de pulpo y gambas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1kg alubias rojas
1 1/2 kg pulpo
1/2 kg gambas peladas
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
c/s sal
c/s aceite de oliva
c/s pimienta blanca molida
  1. Receta paso a paso
  2. cocinar las alubias a parte y reservar

    cocinar el pulpo e reservar el agua

    cortar los pimientos y el ajo,hacer un sofrito con aceite de oliva,sal,laurel y la pimienta

    rehogar las gambas en el sofrito, cortar el pulpo(tipo a feira)e añadir.

    juntar las alubias ya cocidas y añadir agua del cocido del pulpo.

    dejar hervir e listo para servir