Espetones caseros
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:
- Plato:Segundo
- Estilo: Barbacoa,
- Ambiente:
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Sardinas
- Sal ahumada
- Sal fina
- Perejil
- Aceite de ajo
- Receta paso a paso
- •Se colocan las sardinas en una bandeja de horno.
•En el horno al que previamente se le habrá introducido un recipiente con sal ahumada humidificada con agua, se calienta a 200 – 220ºC, lo que se conseguirá dar cierto aroma a como si estuviera hecho en brasas.
•Se introducen las sardinas con sal y un chorrito de aceite de ajo y se dejan 4 minutos, dentro del horno.
•Pasado este tiempo se les dará la vueta y se las dejará otros 5 minutos.
•Se saca y se espolvorean con perejil.