Esgarraet
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Bacalao desalado
- Tostadas de pan pequeñas
- Aceite de oliva
- 1 lata de pimiento rojo asado
- 1 lata de aceitunas negras
- 1 diente de ajo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Esgarraet:Desmigar el bacalao y poner en un bol de cristal.
Cortar el pimiento asado y sin piel en tiras y mezclar con el bacalao.
Agregar el ajo cortado en láminas muy finas y abundante aceite de oliva virgen crudo de buena calidad.
Dejar macerar durante unas horas.
Cubrir las tostadas con el bacalao y el pimiento, decorar con aceitunas negras.
Foto del plato terminado:
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