Ensalada Olivier Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 patatas
3 zanahorias
3 huevos
200 g salchichas alemanas
100 g guisantes en conserva o congelados
140 g pepinillos agridulces
500 g mayonesa
2 pepinos baby
  1. Preparación de la receta

  2. En el capítulo 551 del programa de televisión Cocinamos contigo T3, nuestro cocinero Sergio Fernández prepara la receta que le propone Aliona desde Sevilla: Ensalada Olivier. Esta receta es más comúnmente conocida como ensaladilla rusa y, en esta versión, incluye salchichas alemanas.

  3. Ponemos a cocer las zanahorias, los huevos y las patatas.

  4. Por otro lado, picamos los guisantes, las salchichas alemanas y los pepinillos agridulces.

  5. Una vez cocido, enfriamos, pelamos todo y lo cortamos en trocitos pequeños.

  6. Cortamos los pepinos en rodajas.

  7. En un bol, mezclamos todos nuestros ingredientes y añadimos sal, pimienta y mayonesa.

  8. Servimos y decoramos con huevo y pepinillos.

  9. En este episodio de Cocinamos contigo, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Estofado de ternera con habas.