Ensalada de peras lorraine
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Primeros
- Estilo: ,
- Ambiente: ,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- ingredientes:
- 1 dorada grande ó 2 medianas
- 1 cebolla
- 1 ó 2 bulbos de hinojo
- 1 dl. de vino blanco seco
- 2 cucharadas de nata líquida (optativo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de perejíl fresco picado
- 1 ó 2 hojas de laurel
- unos “golpes” de molinillo de pimienta blanca