Ensalada de patata y pulpo a la gallega
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 Patatas medianas- 500 gr Pulpo cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón de la vera
- Sal maldon
- Receta paso a paso
- Cocemos las patatas con sal en la olla a presión durante 10 minutos, o hasta que estén tiernas dependiendo de la variedad.
Cortamos el pulpo cocido en rodajas.
Esperamos a que las patatas enfríen y las cortamos en rodajas y colocamos el pulpo cocido sobre las patatas.
Hacemos un aliño con el aceite de oliva virgen y el pimentón y rociamos la ensalada con él.
Añadimos sal Maldon y servimos.
