Ensalada de judías blancas
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Last minute,
Light,
Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
200 g de judías blancas en conserva- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 50 g de aceitunas
- 100 g de chicharrones
- aceite
- vinagre de jerez
- sal
- Preparación de la receta
- - Pelar y picar el tomate
- - Pelar la cebolla y cortarla en dados
- - Incorporar la cebolla a un bol junto con las judías blancas
- - Cortar los chicharrones y añadirla al bol junto con las aceitunas y el tomate
- - sazona con sal y aliñar con el vinagre y el aceite de oliva
- - mezclar bien el conjunto
- - Servir
