Ensalada dakos de rethymno
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina griega.
- Ambiente: Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Rebanas de pan tostado de cebada (Dakos) o cualquier otro pan tostado de semillas
- 4 Tomates maduros
- 200 gr. Queso feta
- 100 gr. Aceitunas Kalamata o aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Rallar los tomates y aliñar con aceite, sal, orégano y pimienta.
Desmenuzar el queso feta.
Cortar las aceitunas en rodajas.
Cubrir generosamente las rebanas de pan con el tomate rallado y dejar reposar 15 minutos para que el pan se humedezca bien.
Una vez transcurridos los 15 minutos, añadir el queso feta desmenuzado y las aceitunas en rodajas.
Aliñar con un chorrito de aceite y orégano....y a disfrutar!!!
Foto del plato terminado:
Trucos
Otra opción es sumergir durante unos minutos las rebanas de pan en el bol del tomate rallado, para que se humedezcan bien, y después deshacerlas con un tenedor hasta obtener unas migas de pan grandes listas para cubrir con el resto de ingredientes....el resultado es el mismo pero más fácil de comer.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
