Cupcakes de melocotón

Batimos la mantequilla y el azúcar asta que quede una consistencia cremosa y sin grumos

añadimos la leche, la harina y la levadura tamizada. Incorporamos el huevo. Cuando la mezcla este bien incorporada, añadimos el melocotón, mezclamos.

cuando este todo muy bien incorporado, colocamos las capsulas y añadimos 1\4 de la mezcla. Y al horno.

cuando ya estén horneados a 180ºC unos 20 min los sacamos los dejamos enfriar en una rejilla y los decoramos

haremos una buttercream de melocotón
40gr de melocotón
135gr de azúcar glass
80gr de mantequilla (yo en este caso la he usado para cubrir los cupcakes con el fondant.