Cremoso de patata bien acompañado
Las claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Plato ?nico
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500gr patatas
- 30gr mantequilla
- Pimienta negra reci?n molida
- Piment?n dulce de la Vera
Preparación de la receta
Pelar y cortar a trozos las patatas y cocerlas al vapor
Saltear el sucedáneo de angulas con las gambas a fuego fuerte en una sartén. Reservar caliente
Mezclar las patatas cocidas con la mantequilla, echar unas vueltas de pimienta y pimentón al gusto,hasta formar un puré.
Freir los huevos
Montar con los ingredientes una especie de timbal, abajo el cremoso de patata, encima el huevo y coronando el sucedáneo de angulas
Foto del plato terminado:
Trucos
El huevo puede ser también a la plancha, o poché¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
