Crema de puerros con dados de rape Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends, Light, Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 g de rape limpio
100 g de jamón en daditos
100 g de champiñones
1 kg de puerros
100 g de patatas
75 ml de vino blanco
1 l de caldo de carne
Sal y 25 ml aceite de oliva
3 quesitos en porciones
2 cebolletas frescas