Crema de puerros ligera Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
5 puerros
2 patatas
1/2 litro de leche semidesnatada
1 litro de calde ave
2 decilitros de leche evaporada
sal
pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Limpiar el puerro quitando la parte verde. Pelar las patatas y en una olla rehogarlo todo con mantequilla. Echar la leche y el caldo. Cuando estén blandos triturarlo con la minipimer y pasar por el chino. Por último añadir la nata cuando esté fría la crema. Poner cebollino picado por encima. Se puede tomar fría o caliente y está mejor de un día para otro