Crema de puerros ligera
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: Light,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 5 puerros
- 2 patatas
- 1/2 litro de leche semidesnatada
- 1 litro de calde ave
- 2 decilitros de leche evaporada
- sal
- pimienta
- Receta paso a paso
- Limpiar el puerro quitando la parte verde. Pelar las patatas y en una olla rehogarlo todo con mantequilla. Echar la leche y el caldo. Cuando estén blandos triturarlo con la minipimer y pasar por el chino. Por último añadir la nata cuando esté fría la crema. Poner cebollino picado por encima. Se puede tomar fría o caliente y está mejor de un día para otro