Crema de gallina
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: Celebraciones,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 pechuga grande de gallina
- 2 huesos de caña
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 tallo pequeño de apio
- 1/2 vaso de leche
- 1 nuez de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Perejil
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Sal