Crema de cheesecake con galleta de espéculos Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends, Noche de fútbol,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de queso crema
250 g de tarrina de queso manchego crema
150 g de azúcar moreno
100 ml de nata muy fría
Helado de frambuesa
Caramelos crujientes
Galletas espéculos
Crema de galleta espéculos
  1. Preparación de la receta

  2. Calentamos la crema de galletas con un chorrito de nata. Una vez que sea más manejable, agregamos las galletas trituradas.

  3. En un bol montamos el queso crema, el queso manchego con la nata y el azúcar moreno. No es necesario que la nata monte, solo queremos una crema de queso.

  4. Servimos poniendo la crema de galletas y cubriendo con la crema de queso. Decoramos con un helado de frambuesa y caramelos crujientes por encima.