Corona de pan para dippear
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250 GR HARINA- 25 GR LEVADURA FRESCA DE PANADERIA
- 1 CUCHARADITA DE SAL
- 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR MORENO
- ACEITE DE OLIVA
- 120 ML DE AGUA TIBIA
- CREMA DE QUESO PARA UNTAR (OPCIONAL) U OTROS DIPS
- Receta paso a paso
- En un bol pequeño o una taza ponemos un chorrito de agua templada, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y la levadura
Removemos y dejamos unos 10 minutos reposar hasta que fermente y empiece a burbujear
En un bol grande mezclamos la harina con una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva. Añadimos también el fermento de la levadura y mezclamos. Vamos añadiendo poco a poco el agua tibia mientras vamos amasando (a mano o con el robot o KA con el gancho). Hay que conseguir una masa elástica, que no se pegue a las manos.
Hacemos una bola con la masa y la ponemos en un bol, la dejamos tapada en un lugar calentito durante 1 hora aproximadamente o hasta que aumente de tamaño.
Una vez haya levado nuestra masa vamos a formar nuestra corona. En una hoja de papel sulfurizado marcamos con un lápiz el tamaño de la corona (yo utilice un plato grande para el circulo exterior y un plato pequeño para el circulo interior). Hacemos bolas de distintos tamaños con la masa y colocamos en forma de corona.
Horneamos durante unos 20 minutos a 200º con calor arriba y abajo. Podemos poner un cazo con un poco de agua en el horno durante el horneado para que no quede la masa seca.
Acompañamos de dips para untar.
