Codillo en salmuera con miel y mostaza
Por:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.:Carne
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1,750 kg de codillo cocido
- ½ kg de patatas de guarnición
- 30 g de miel
- 50 g de mostaza
- Granos de mostaza
- Romero
- Aceite de oliva
- Sal
- PreparaciĆ³n de la receta
Sazonar y asar el codillo al horno junto con las patatas, el romero y un poco de aceite durante 45 minutos a 200º C.
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Calentar la miel con un poco de agua, la mostaza y los granos de mostaza.
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Servir el codillo, las patatas y rociar con la salsa de miel y mostaza.