Coca en trempó

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • pel trenpó:
  • 2 pebrots italia
  • 3 tomàquets
  • 2 ceba tendra
  • 2 alls
  • sal
  • pebre dolç (vermell)
  • oli
  • per la massa:
  • 1 gotet (tallat) d’aigua calenta
  • 1 gotet (tallat) oli d’oliva
  • 1 troçet saïm (manteca)
  • 1 pols sal
  • farina

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Coca en trempó:

Per la massa:

Posem l’oli, aigua, la sal i saïm i ho barrejem/ fonem.
Despres anaem afegint la farina fis que la cassola estigui neta.

Pel trempó:
Tallem petita la verdura, i afegim sal, poc oli i pebre vermell dolç i barrejem.

Posem oli a la safata del forn i estirem la massa. Quan esta tot ben estés, el cola el trempó i s’afegeix a la massa i s’estén la verdura per tota la massa.

Ho posem al forn (pre-calentat) a 180 graus, durant una hora minim.

La tienda de canal cocina