Coca de cebolla y piñones.
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 o 7 cebollas medianas
- 4 huevos
- 100g. de piñones
- aceite de oliva virgen
- sal
Preparación de la receta
Corta la cebolla en juliana.
En una sartén, pon el aceite a calentar, pocha la cebolla a fuego lento unos 15 minutos o hasta que veas que está frita.
Saca la cebolla y escúrrela con un colador, reserva.
Bate bien los huevos, ponles sal y añade sobre ellos la cebolla, mezcla con cuidado,
Pon la masa extendida en la llanda o molde de cocas, sobre papel de
horno.
Extiende sobre la masa, la cebolla con los huevos y esparce los piñones por encima.
Pon en el horno precalentado a 180º, unos 25 minutos o hasta que veas que está doradita.
Foto del plato terminado:
Trucos
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