Chocos con habas y guisantes

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera,Cocina del mar.
  • Ambiente: A diario,De la abuela,Tupper.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: De plato en plato

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de chocos
  • ½ l de caldo de pescado
  • ½ kg de habas
  • ¼ kg de guisantes
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Chocos con habas y guisantes:

Escaldamos las habas y los guisantes.


Troceamos el choco en taquitos y lo sazonamos.


Pochamos la cebolla y el ajo picados. Después añadimos los chocos y rehogamos. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce y mojamos todo con el vino blanco.


Cubrimos con caldo de pescado, dejamos cocer 15 minutos y añadimos las habas y los guisantes, dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas.


Espolvoreamos perejil picado por encima y servimos.

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