Charlotte de turrón y lemon curd
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce,
- Ambiente: Navideña,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 18 bizcochos de soletilla
- Licor amaretto
- 8 galletas maria
- 75 gr de mantequilla
- 400 ml de helado de turrón de buena calidad desecho
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 20 ml de leche templada
- 5 hojas de gelatina
- 125 ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 100 gr de mantequilla
- 215 gr de azúcar
- 3 huevos