Champiñones al vino
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
500 gramos de champiñones- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 cucharada de tomillo
- 250 ml de vino blanco
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
- Receta paso a paso
- Pon un chorro de aceite de oliva en una cacerola y los ajos machacados. Rehoga y añade la cebolla y el puerro picados. Pon un poquito de sal y cocina 5-10 minutos a fuego bajo, para que se poche. Mientras, limpia los champiñones y trocea en cuartos.
Cuando la cebolla y el puerro estén blanditos, añade los champiñones, rehoga y adereza con tomillo, pimienta y sal. Vierte el vino blanco y deja cocer a fuego bajo unos 20 minutos, hasta que el líquido se consuma.
