Canelones
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 pechuga de pollo- 150 de carne de ternera
- 150 de carne de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 litro leche
- 150g queso para gratinar
- 2 cucharadas maizena
- aceite
- sal y pimienta
- hieras aromàticas
- Receta paso a paso
- Asar las carnes con las cebollas, zanahorias, hierbas aromáticas y coñac. Cuando está bien asado picar la carne con todo el zumo del asado. Hervir las láminas y rellenar con la mezcla obtenida. Hacer una salsa bechamel ( con un toque de nuez moscada). Cubrir los canelones y gratinar.
