Caldo gallego con lacón, ternera y grelos Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Sopas y Cremas
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de filetes de ternera blanca gallega
200 g de lacón cortado en trozos gordos
1 bote de pochas en conserva
1 bote de grelos en conserva
4 patatas
Caldo de ave
50 g de unto de cerdo
Pimienta
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En una olla exprés ponemos la carne salpimentada con el unto, añadimos el lacón, las patatas chascadas, y el bote de grelos escurridos con el caldo de ave. Cerramos y dejamos cocer unos 15 minutos.

  3. Abrimos la olla he incorporamos las pochas y salpimentamos al gusto, dejamos cocer un par de minutos más y lo tendremos listo para comer.