Calamar a la plancha
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 1
- Le gusta a 16 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calamar medianamente grande limpio
- 1 limón
- 50ml. de aove
- 2 dientes de ajo muy picados
- 2-3 ramas de perejíl muy picado
- pizca de sal maldón
Preparación de la receta
Pongo una plancha de asar a fuego muy vivo y cuando este echando humo pongo el calamar, sus patas y aletas. 3-4 minutos por cada lado y listo
Mientras se asa el calamar mezclo el aove con el limón, ajo y perejil picados batiéndolo muy bién con varilla de mano.
Pongo el calamar con sus patas y aletas de forma decorativa en una fuente de presentación y baño el calamar con la salsita preparada anteriormente.
Con este plato no hecho más de 9´. :)
Foto del plato terminado:
Trucos
Con una salsa de alioli, vinagreta de mango o vinagreta de aguacate también está exquisito!!¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
