- Claves
- Ingr. prin.:Chocolate
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
- Ambiente: Celebraciones, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 115 g de mantequilla
- 150 g de azúcar blanco
- 60 g de azúcar moreno
- 3 Huevos M
- 120 g de harina
- 140 g de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Candy melts de chocolate oscuro
- Sprinkles
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 180ºC.
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Preparamos un molde de 27 x 17,5 cms forrándolo con papel de aluminio o de horno y después rociándolo con spray antiadherente.
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En primer lugar, tamizamos la harina con el cacao en polvo. Reservamos.
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Por otro lado, calentamos el chocolate al baño maría con la mantequilla. Cuando esté derretido, retiramos del fuego.
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Incorporamos los huevos y el azúcar y batimos muy bien, hasta que la mezcla sea homogénea.
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Agregamos poco a poco la mezcla de harina con ayuda de una espátula. Cuando sea homogénea, la echamos en el molde.
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Horneamos a 180ºC durante 25 minutos.
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Una vez frío, deshacemos con las manos en migas el brownie. Hacemos bolas y las enfriamos 30 minutos en la nevera.
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Mientras, fundimos los Candy melts al baño maría.
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Bañamos la punta de cada palito en chocolate y la clavamos en una bola. Refrigeramos de nuevo hasta que se endurezcan.
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Cuando el chocolate se haya endurecido, bañamos las bolitas en los Candy melts.
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Decoramos con sprinkles, dejamos secar y servimos.