Cake balls de dos sabores
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Para el bizcocho sencillo (Sólo necesitamos 150g)
- 1 Yogur natural
- 1 Medida del vaso de yogur de aceite de girasol
- 1 y medio Una medida y media del vaso de yogur de Azúcar
- 3 Medidas del vaso de yogur de harina
- 3 Huevos
- 1 sobre Levadura royal
- Ralladura de limón
- Para el bizcocho de chocolate (Sólo necesitamos 150g)
- 2 Yogures naturales
- 1 Sobre de levadura royal
- 3 Huevos
- 3 Medidas de vaso de yogur de harina
- 1 Medida de vaso de yogur de aceite de girasol
- 2 Medidas de vaso de yogur de azúcar moreno
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 2 cucharadas Cacao puro sin azúcar
- Para el relleno
- 50g Lacasitos
- 80g Mascarpone
- 150g Chocolate rosa
Preparación de la receta
Desmenuzamos el bizcocho normal y añadimos unas cucharadas del queso mascarpone. Tenemos que mezclar bien. Tiene que quedar la textura de los pop cakes.
Añadimos a la masa unos lacasitos de colores en el interior.
Hacemos 6 bolas y reservamos.
Desmenuzamos el bizcocho de chocolate y le incorporamos dos cuchararas de queso mascarpone. Se tiene que manipular hasta que no se vea el queso mascarpone y la masa se pueda manipular pero sin el punto de pegarse en las manos.
Ponemos la mezcla alrededor de la bola que teníamos reservada.Haciendo a su vez, una bola más grande.
Este proceso lo realizamos con todas nuestras bolas.
Colocamos en una rejilla cuando los tengamos. Fundimos el chocolate rosa o en tantas cortas en el microondas o al baño María. Una vez lo tengamos, bañamos nuestras bolas.
Por último, decoramos con sprinklers al gusto. En mi caso, utilice corazones de colores. Dejamos enfriar y endurecer el chocolate y... A comer!!! Además de vistosos, están muy ricos!!!
Foto del plato terminado:
Trucos
Añadimos a la masa unos lacasitos de colores en el interior.Esta receta es perfecta par aprovechar los restos de los bizcochos que tengamos sobrantes.
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