Buñuelos de lechuga, cebolla y queso parmesano

Las claves

  • Ingr. prin.:
  • Plato:
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1/2 Cebolla pequeña
  • 1 Puñado de lechuga fresca
  • 2 Huevos
  • 80 gramos Queso parmesano rallado
  • 50 gramos Harina de trigo
  • 10 gramos Levadura química (polvo de hornear)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite suficiente para freir

Preparación de la receta


Lavar, secar muy bien y trocear la lechuga.


Pelar, lavar y picar la cebolla en trocitos pequeños.


En un bol, colocar los huevos, salpimentar y batir.


Incorporar el queso parmesano rallado y la cebolla picadita.
Mezclar.


Incorporar la harina y mezclar.


Incorporar la levadura química (polvo de hornear).
Mezclar.


Incorporar la lechuga.


Mezclar todo con una cuchara.


En una sartén pequeña, calentar aceite suficiente para freir.


Cuando el aceite está bien caliente, con una cuchara, colocar un poco de masa y freir de ambos lados hasta que estén dorados.


Cuando estén dorados, escurrir sobre papel de cocina absorbente.


Servir calentitos y disfrutar!


Foto del plato terminado:


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