Bruja vegetariana Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Plato único
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 BERENJENAS
1 PATATA
2 PIMIENTOS MORRONES
30 GRS ARROZ
30 GRS QUESO CREMA
1 LATA GUISANTES
2 HUEVOS
1 HOJA DE LECHUGA RIZADA
2 ACEITUNAS NEGRAS
2 PALITOS DE PAN DE SAL
1 ZANAHORIA
1 PUERRO
  1. Receta paso a paso
  2. CORTAMOS LAS BERENJENAS COMO VEIS EN LA FOTO Y HORNEAMOS DE PIE EN HORNO PRECALENTADO DURANTE 25 MINUTOS A 180 GRADOS

    MIENTRAS TRITURAMOS LOS GUISANTES ESCURRIDOS, LOS MEZCLAMOS CON HUEVO, LOS PONEMOS EN PAPEL FILM COMO SI FUERAN HUEVOS POCHÉ Y CERRAMOS EL FILM APRETANDO BIEN. COCEMOS EN AGUA HIRVIENDO DURANTE 6 O 7 MINUTOS, SACAMOS DEL AGUA, ESPERAMOS A QUE SE ENFRIEN UN POCO, DESMOLDAMOS DEL PAPEL Y CON UN CUCHILLO AFILADO TALLAMOS LAS CARAS DE BRUJA. CON DISCOS DE ACEITUNA LE HACEMOS LOS OJOS Y RESERVAMOS

    CORTAMOS EN LAMINAS LAS PATATAS, LAS COLOCAMOS DE MANERA QUE PAREZCAN EL ALA DEL SOMBRERO, UNAS SOBRE OTRAS, Y LAS PONEMOS EN UNA SARTEN CALIENTE, LAS HACEMOS A LA PLANCHA POR LOS DOS LADOS. MIENTRAS RELLENAMOS DOS PIMIENTOS MORRONES CON LA MEZCLA DE EL ARROZ COCIDO Y EL QUESO, ESTO SERÁ EL CUERPO DE LOS SOMBREROS. RESERVAMOS TAMBIÉN

    HACEMOS PALITOS LA ZANAHORIA Y LOS ATAMOS EN LAS PUNTAS DE LOS PANES DE SAL CON AYUDA DE UNA TIRA DE PUERRO, DE MANERA QUE PAREZCAN ESCOBAS DE BRUJA

    SACAMOS LAS BERENJENAS DEL HORNO, ESPERAMOS A QUE SE ENFRIEN UN POCO Y MONTAMOS NUESTRAS BRUJAS. PONEMOS EL CUERPO DE BERENJENA DE PIE, ENCIMA LA CABEZA DE GUISANTE CON LOS OJOS DE ACEITUNA Y PELO DE LECHUGA, PONEMOS LOS PIMIENTOS SOBRE LA PATATA HACIENDO EL GORRO Y LUEGO SOBRE LA CABEZA DE LA BRUJA. LO INSERTAMOS TODO EN UNA BROCHETA LARGA DE MADERA PARA QUE TODO QUEDE BIEN SUJETO. LEVANTAMOS UNA DE LAS SOLAPAS DE LA BERENJENA QUE ACTUAN COMO BRAZOS Y COLOCAMOS LA ESCOBA DE ZANAHORIA DEBAJO. Y YA TENEMOS UNA TERRIBLE BRUJA DE VERDURAS QUE NINGÚN NIÑO QUERRÁ COMERSE JAMÁS JA JAA JA JAAA