Brownie de chocolate blanco y mermelada de arandanos

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250gr. Chocolate blanco.
  • 100gr. Mantequilla.
  • 4 Huevos camperos.
  • 100gr. Azucar.
  • 80gr. Harina.
  • Una cucharada de esncia de vainilla.
  • Un bote de mermelada de arandanos Pazo de Vilane
  • 100gr. Arandanos.

Preparación de la receta


Fundimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco con la mantequilla y mezclamos muy bien.
En un bol batimos los huevos con el azúcar y el esencia de vainilla, añadimos la mezcla de chocolate blanco con la mantequilla seguimos batiendo, por ultimo añadimos la harina tamizada y terminamos de mezclar.


Mojamos un papel vegetal y escurrimos bien, hacemos esto para que nos sea mas fácil coger la forma del molde que vayamos a utilizar, forramos con este papel el molde y añadimos parte de la mezcla, ponemos la mermelada y los arándanos repartidos y terminamos tapando con el resto de la mezcla.


Metemos en el horno a 180º precalentado durante 50 minutos. Cuando veamos que este dorado tapamos con papel de aluminio y terminamos de cocinar.
Una vez que este hecho lo dejamos enfriar y listo para comer ummmmmm......


Foto del plato terminado:

Trucos

Puedes cambiar los arándanos y la mermelada de arándanos de Pazo de Vilane por frambuesas y mermelada de frambuesas de Pazo de Vilane.

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