Brazo de gitano de mariscos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 plancha de bizcocho de pastelería- 1 paquete de palitos de cangrejo
- 1 kg de langostinos ya cocidos
- 1 envase de huevo hilado
- Mahonesa
- Receta paso a paso
- Se comienza picando los palitos de cangrejo y algunos langostinos. Se mezcla todo con mahonesa, dejando el relleno jugoso.
Se extiende la plancha de bizcocho.
Primeramente, se unta con mahonesa toda la masa y a continuación se le añade el relleno de mariscos extendiéndolo homogéneamente.
Con cuidadito y ayudándote del cartón o papel que está debajo de la masa iremos enrollando la masa poco a poco. Se cubre con mahonesa-
Para finalizar, se colocan los langostinos enteros encima y se adorna con el huevo hilado.
