Bombitas de morcón ibérico con pisto manchego (concurso receta ibérica)
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Patatas
- Plato:Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 kg, de patatas
- 200 grs. de carne picada de cerdo
- 100 grs, de morcón ibérico
- 4 cucharadas de salsa de tomate casera
- Queso tierno rallado
- Harina de trigo
- 1 huevo
- Pan rallado
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 pimientos verdes italianos
- 2 cebollas
- 1 kg de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cayena (opcional)