Bombitas de morcón ibérico con pisto manchego (concurso receta ibérica) Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kg, de patatas
200 grs. de carne picada de cerdo
100 grs, de morcón ibérico
4 cucharadas de salsa de tomate casera
Queso tierno rallado
Harina de trigo
1 huevo
Pan rallado
1 calabacín
1 berenjena
2 pimientos verdes italianos
2 cebollas
1 kg de tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cayena (opcional)