Bocado de cecina y queso de cabra
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 rebanadas de pan 14 cereales y semillas- 2 lonchas de cecina
- queso de cabra
- 1 tomate
- 1 cebolla
- canónigos
- aceite
- azúcar
- vinagre
- Receta paso a paso
- Prepara todos los ingredientes
Empezamos por caramelizar la cebolla.Para ello cortamos la cebolla en juliana y la echamos a pochar a fuego medio-bajo en un chorro de aceite de oliva hasta que se vuelva blanda y trasparente.
Luego echamos una cucharada de azúcar blanca (también vale con azúcar moreno) y esperamos que se caramelice con la cebolla a fuego lento y seguido echamos un chorrito de vinagre hasta que se evapore y consigqmos una cebolla bien caramelizada
Finalmente introducimos todos nuestros ingredientes dentro de nuestro pan cerealia. Primero ponemos en tomate en rodajas, encima de este la cebolla caramelizada, dos lonchas de cecina, el queso de cabra desmenuzado y por último los canónigos y ya esta listo para comer. QUE APROVECHE! !????
