Bocadillo mas apañao
Las claves
- Ingr. prin.: Embutidos
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina para solteros.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Jamon serrano(lo suficiente para hacer un bocadillo, no me atrevo a decire cuantas lonchas por que no todos cortamos igual)
- Canonigos o rucula(aproximadamentes 50 a 75 gramos)
- Mango o piña(en el caso del mango, medio mango será suficiente, en el caso de la piña dos rodajas standard)
- Vinagre balsamico de módena
- Miel(2 cucharadas y media)
- Aceite(4 o 5 veces mas que de vinagre, a gusto del consumidor)
- Sal
- Cebolla(una rodaja de medio centimetro)
- Tomate( una rodaja de un centimetro=
- ¡¡¡¡indispensable!!!!! pan media baguette
- Mostaza de dijon(media cucharadita)
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bocadillo mas apañao:
Para hacer nuestro bocadillo:
en un pequeño cuenco haremos nuestra pequeña ensalada de canonigos*, tomate cortado en unos daditos , cebolla aproximadamente picadita igual que el tomate, y la piña* cortada en trozos algo mas grandes que el tomate y la cebolla .
en un tupperware pequeño vamos a hacer la vinagreta, unimos la miel, la mostaza antigua, la vinagreta y el aceite , cerramos el tupperware y lo movemos energicamente,posteriormente aderezamos nuestra ensalda con la vinagreta,
montar el plato:
en nuestra media baguette ponemos nuestro jamon serrano y nuestra ensalada ya preparada
notas:
los astericos simples(*) son donde podemos usar el otro ingrediente puesto en la lista
(**)la ensalada puede estar acompañada de queso de cabra, y si envolvemos unas lonchas de jamon y lo ponemos en la sarten hasta que el queso de funda un poco y el jamon se ponga crujiente le dará un toque diferente al bocadillo
por ultimo quiero dar gracias a la baqueteria mendizabal de la ciudad de barcelona, por que probe una variante de este bocadillo en esa bagueteria, a la cual me llevo su nombre de politico de mi pueblo, por darme un bocadillo tan bueno como este
en un pequeño cuenco haremos nuestra pequeña ensalada de canonigos*, tomate cortado en unos daditos , cebolla aproximadamente picadita igual que el tomate, y la piña* cortada en trozos algo mas grandes que el tomate y la cebolla .
en un tupperware pequeño vamos a hacer la vinagreta, unimos la miel, la mostaza antigua, la vinagreta y el aceite , cerramos el tupperware y lo movemos energicamente,posteriormente aderezamos nuestra ensalda con la vinagreta,
montar el plato:
en nuestra media baguette ponemos nuestro jamon serrano y nuestra ensalada ya preparada
notas:
los astericos simples(*) son donde podemos usar el otro ingrediente puesto en la lista
(**)la ensalada puede estar acompañada de queso de cabra, y si envolvemos unas lonchas de jamon y lo ponemos en la sarten hasta que el queso de funda un poco y el jamon se ponga crujiente le dará un toque diferente al bocadillo
por ultimo quiero dar gracias a la baqueteria mendizabal de la ciudad de barcelona, por que probe una variante de este bocadillo en esa bagueteria, a la cual me llevo su nombre de politico de mi pueblo, por darme un bocadillo tan bueno como este
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