Berenjenas rellenas (4x20)
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 berenjenas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 gr. de carne picada
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de tomate triturado
- 2 cucharaditas de pan rallado
- Hierbas provenzales
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso para gratinar
- 500 ml. de leche
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- Nuez moscada
- Pimienta negra