Asadurilla de conejo encebollada al vinagre de jerez Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de caza,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 asadurilla de conejo (riñones, corazón, pulmones, mollejas, hígado)
1 cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Cebollino
Aceite de oliva virgen extra
Brandy de jerez
Vinagre de jerez
Pimienta negra en grano
Sal común