Asadurilla de conejo encebollada al vinagre de jerez
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina de caza,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 asadurilla de conejo (riñones, corazón, pulmones, mollejas, hígado)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Brandy de jerez
- Vinagre de jerez
- Pimienta negra en grano
- Sal común