Arroz meloso de higadillos de pollo

Troceamos los higadillos en dados pequeños,picamos toda la verdura muí fina, en una cacerola ponemos el aceite a fuego medio, introducimos la verdura y sofreímos, una ves sofrita añadimos los higadillos y sofreímos,añadimos el pimentón ,el colorante, la sal, la pimienta,el vino,y rehogamos asta evaporar el vino.

A continuación añadimos el agua y el caldo de pollo, cuando hierba añadimos el arroz y hervimos a fuego lento 15 o 20 minutos.